Reteta recomandata de producator de biscuiti:
Ingrediente: 230g unt nesarat, 175g zahar granulat, 1 ou la temperatura camerei, 1,5-3 lingurite aroma, 1 linguriță sare , 425gr făină + 100gr pentru stropire
Nu folosiți drojdie, praf de copt, lămâie !!!!!
Preparare: Amestecați untul cu zahărul până devine spumos, adăugați ou, se amesteca si se serveste se adauga incet faina, sarea si lichidul si se amesteca bine. Întindeți aluatul până la grosimea dorită, l înfăinați foarte bogat, apoi rulați sucitorul cu model peste el, exercitând suficientă presiune asupra acestuia.
Înțepăți biscuiții cu cea dorită. taietoare, apoi se preincalzeste la 200C < Se coace in cuptorul preincalzit pentru 7-8 minute. Partea superioară a biscuitului trebuie să fie mai degrabă uscată decât strălucitoare.